Номер 312, страница 355 - гдз по русскому языку 10 класс учебник Львова, Львов

Повторение изученного - номер 312, страница 355.

Условие.

312. Русская словесность. 1. Перед вами очерк из книги известного лингвиста Николая Максимовича Шанского (1922—2005) «Лингвистические детективы». Внимательно прочитайте миниатюру, объясните её название.

Вот такие, дорогие мои, пироги и щи

Существительные пироги и щи в настоящее время являются самыми простыми, обычными словами, не вызывающими к себе никакого особого интереса. Нам прекрасно известно их значение, их разное множественное число: ведь слово щи имеет сейчас только множественное число, а слово пироги — и множественное, и единственное. Что же заставляет остановить наше внимание на этих названиях печёного изделия из теста с начинкой и одного из видов первого блюда? Сейчас скажу. Это фактически очень своеобразное употребление их в словосочетаниях в пушкинском и гоголевском текстах, а конкретно — в романе «Евгений Онегин» и поэме «Мёртвые души». Но о каждом — по порядку.

Вспомните первую главу «Евгения Онегина», когда герой с Кавериным обедает у Талона:

Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный,
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым.

Не правда ли, очень выразительная картина стола? Но всё ли вам здесь понятно? Скажу за вас — далеко не всё. Если иностранная транслитерация современного ростбиф — «кусок жареной говядины» здесь «с кровью» — окровавленный, как тем более ананас, вас ещё не смущают, то остальная еда Евгения Онегина видится, несомненно, «в густом тумане».

Многим из вас известны трюфеля только как шоколадные конфеты. Здесь же речь идёт... о растущих под землёй съедобных грибах, имеющих округлую форму. Они были в ту пору деликатесным блюдом, «цветом» французской кухни.

Понимая, что речь идёт о сыре, вы, наверное, не представляете себе, что это за вид и почему он «живой» (Меж сыром лимбургским живым). А это очень мягкий, сильно пахнущий сыр, имеющий на поверхности особые микроорганизмы слизи («живой»), по вкусу и выделке подобный современному дорогобужскому сыру. Ввозился он из Лимбурга, северной провинции Бельгии.

Ну а теперь перейдём к словосочетанию Страсбурга пирог нетленный. Здесь слово пирог называет совсем не пирог. Страсбурга пирог (или страсбургский пирог, ср. из «Братьев Карамазовых» Достоевского: «Да слушай: чтоб сыру там, пирогов страсбургских, сигов копчёных, ветчины, икры, ну и всего, что только есть у них, рублей этак на сто или на сто двадцать») — это паштет из печёнки, который привозили аж из Страсбурга. Как? Да в консервированном виде. На это и указывает прилагательное нетленный, то есть «непортящийся». Замечу, что консервы в это время были ещё в большую новинку. Ведь впервые они появились во времена наполеоновских походов.

Но хватит о страсбургских пирогах. Обратимся к следующему слову — существительному щи. И конкретно к словосочетанию бутылка кислых щей. Не правда ли, странное и даже логически дикое соединение слов, коль скоро речь идёт о современном языковом сознании и употреблении. Кислые щи для нас — «щи из квашеной капусты». Их в бутылку не наливают, их в ней и не варят, и не хранят. Для всего этого существуют ведь другая посуда, прежде всего тарелки и кастрюли. Поэтому словосочетания тарелка кислых щей и кастрюля кислых щей — самые привычные и обычные для нас словесные блоки. А вот сочетание слов бутылка кислых щей... кажется, такое, что можно придумать разве нарочно. Другое дело сочетания слов бутылка фанты, бутылка свежего кефира и т. п. Их мы и слышим, и произносим постоянно.

И всё-таки словосочетание бутылка кислых щей мною не придумано. Оно реально существует... в поэме «Мёртвые души» Н. В. Гоголя. Его мы встречаем при описании первого же вечера пребывания Чичикова в городе NN. Вот предложение из первой главы поэмы, где оно предстаёт перед нами: «День, кажется, был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном во всю насосную завёртку, как выражаются в иных местах обширного русского государства». Прошу не считать здесь, что это словесная опечатка или Гоголь попросту ошибся и вместо слова тарелка употребил слово бутылка. Здесь всё на месте. Только кислые щи здесь — не наши кислые щи. Что именно «употребил» Чичиков после порции холодной телятины, позволяет нам сразу решить замечательный собиратель слов русского языка — Владимир Иванович Даль.

Даль. Стоит заглянуть в его «Толковый словарь живого великорусского языка» в словарную статью, посвящённую объяснению существительного щи, как мгновенно исчезнет для нас мнимая странность и алогичность разбираемого словосочетания. Вот что мы здесь читаем: «Кислые щи, род кипучего квасу». Как видим, перед сном великий гастроном Чичиков телятину запил квасом.

2. Найдите фрагмент текста, содержание которого соотносится с отрывком из текста, представленного в упр. 230. Сравните эти отрывки и определите, в чём их сходство и в чём различие.

3. Передайте основное содержание текста в виде словарных статей для толкового словаря. Для этого составьте словарные статьи к словам пироги и щи, толкуя современное и устаревшее значения данных слов. Не забывайте давать примеры употребления слов в указанных значениях.

4*. По «Учебному этимологическому словарю русского языка» определите происхождение слов, выделенных в трёх последних абзацах текста полужирным шрифтом.

5. Из последнего абзаца выпишите и затранскрибируйте не менее трёх слов, в произношении которых наблюдается явление оглушения согласных звуков.

Решение.

Решение 2.

Заглавие очерка Н. М. Шанского «Вот такие, дорогие мои, пироги и щи» представляет собой остроумную игру слов. Автор берёт за основу известное русское крылатое выражение «вот такие пироги», которое используется для подведения итога какой-либо, часто неожиданной, истории. Добавляя к нему «и щи», Шанский, с одной стороны, прямо указывает на два ключевых слова, которые стали предметом его лингвистического анализа. С другой стороны, он намекает читателю на то, что его ждёт сюрприз: привычные и простые на первый взгляд слова «пироги» и «щи» в классической литературе XIX века имели совсем не те значения, к которым мы привыкли. Таким образом, заголовок можно расшифровать как: «Вот такая удивительная история приключилась со словами "пироги" и "щи"».

2.

Данное задание невозможно выполнить, так как в предоставленном изображении отсутствует текст упражнения 230, с которым необходимо сравнить фрагмент из прочитанного очерка.

3.

ПИРОГ, -а; м.

1. (современное) Печёное изделие из теста с начинкой. Пример: бабушка испекла вкусные пироги с капустой и яйцом.

2. (устаревшее) Паштет, чаще всего из гусиной печени, который привозили в консервированном виде. Пример из текста (А. С. Пушкин): «Пред ним roast-beef окровавленный, / И трюфли, роскошь юных лет, / Французской кухни лучший цвет, / И Страсбурга пирог нетленный».

ЩИ, щей; мн.

1. (современное) Род жидкого кушанья, супа из капусты (свежей или квашеной). Пример из текста: «Кислые щи для нас — "щи из квашеной капусты"».

2. (устаревшее) Род кислого шипучего напитка, похожего на квас. Пример из текста (Н. В. Гоголь): «День, кажется, был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном...».

4.

Бутылкою (начальная форма — бутылка). Слово заимствовано из польского языка (butelka), который, в свою очередь, восходит к французскому bouteille. Первоисточником является позднелатинское слово butticula, которое представляло собой уменьшительную форму от buttis, что означало «бочка».

Запил (начальная форма — запить). Это исконно русское слово, образованное приставочным способом от глагола пить с помощью приставки за-. Приставка здесь указывает на сопутствующее действие, совершаемое после основного (выпить что-либо после еды). Корень -пи- является общеславянским и происходит от праиндоевропейского корня со значением «пить».

Квасом (начальная форма — квас). Это исконно русское, общеславянское по происхождению слово. Оно образовано от праславянского корня *kvasъ, который связан с глаголом *kvasiti — «заставлять бродить, киснуть». Таким образом, этимологически слово «квас» связано с процессом брожения и кислым вкусом.

5.

Ниже представлены три слова из последнего абзаца текста, в произношении которых наблюдается явление оглушения согласных звуков, с их транскрипцией:

1. род — [рот]. Происходит оглушение звонкого согласного звука [д] на конце слова, который заменяется парным ему глухим [т].

2. перед — [п’э́р’ьт]. Происходит оглушение звонкого согласного звука [д] на конце слова, который заменяется парным ему глухим [т].

3. в (в словосочетании в словарную) — [ф]. Происходит оглушение звонкого согласного звука [в] перед глухим согласным [с].