, страница 162 - гдз по французскому языку 10 класс учебник Кулигина, Щепилова

Recette Soupe froide de courgettes à la «Vache qui rit»

3 courgettes

2 échalotes

40 cl de bouillon de poule

6 «Vache qui rit»

quelques feuilles de coriandre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

un peu de curry

Nettoyez les courgettes et coupez-les en morceaux.

Epluchez les échalotes et émincez-les.

Faites revenir le tout dans une casserole avec un peu d'huile.

Versez le bouillon et ajoutez le curry.

Laissez cuire 15 minutes. Ajoutez la «Vache qui rit» et mixez.

Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur minimum 2 heures.

b) Travaillez en groupes de trois. Chacun de vous choisit de présenter une recette de Noël de sa région: une entrée, une soupe, un plat principal. Pour écrire votre recette cherchez dans les textes ci-dessus le lexique nécessaire.

Faire part de ses sentiments: l'emploi du subjonctif

4. a) Lisez le texte et expliquez l'emploi du subjonctif passé. Identifiez les sentiments qui sont exprimés par les termes introduisant le subjonctif.

Ils ont choisi Londres!

Amère déception pour Paris: le Comité international olympique a choisi de confier à Londres l'organisation des Jeux de 2012 par 54 voix contre 50 voix à Paris. Les membres du CIO avaient déjà éliminé New York, Madrid et Moscou.

Les réactions:

Je regrette que notre capitale n'ait pas été choisie.

Moi aussi, je suis déçu que nous n'ayons pas convaincu le Comité. Mais, bof, il n'y a pas de quoi pleurer.

Je suis une fervente spectatrice des JO. Tous les quatre ans, je suis heureuse d'aller applaudir nos champions à l'autre bout du monde: Pékin, Sydney... Bien sûr, ça m'excite moins que ce soit Londres qui ait été choisie. J'aurais été plus emballée (ravie, enthousiasmée) par Moscou.

b) Parmi les verbes ou locutions adverbiales ci-dessous choisissez ceux ou celles qui sont suivi(e)s du subjonctif.

Vouloir que, désirer que, savoir que, il faut que, être heureux que, être surpris que, dire que, penser que, souhaiter que, regretter que, attendre que, aimer que, demander que, douter que, ordonner que, affirmer que, avoir peur que, trouver que, raconter que, se plaindre que.

Стр. 162.

6)Работа в группах по 3 человека. Каждый из вас выбирает рождественский рецепт из своего региона: закуска, суп, основное блюдо. Чтобы написать свой рецепт, поищите в текстах выше необходимую лексику.

Ответ:

Ingredients:

• 500 g of peeled potatoes;
• 2 tablespoons of flour;
• 1 onion;
• 1 egg;
• 2 tablespoons of oil;
• 2–3 tablespoons of milk;
• salt (about ¼ of a teaspoon);
• pepper.

Instructions:

Grate potatoes and give the mass a good squeeze.

Put potatoes into the large bowl, add an onion, egg, flour, salt, milk, oil and pepper.

Heat some oil in the frying pan.

Put some potato mass onto the frying pan with the tablespoon. Fry draniki for 2–3 minutes, then flip then and fry on the other side.

Serve hot with sour cream.

Драники (картофельные оладьи)

Ингредиенты:

• 500 г очищенного картофеля;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2–3 столовые ложки молока;
• соль (примерно ¼ чайной ложки);
• перец.

Инструкции:

Картофель натрите на терке и массу хорошо отожмите.

Выложите картофель в большую миску, добавьте лук, яйцо, муку, соль, молоко, масло и перец.

Нагрейте немного масла на сковороде.

Выложите немного картофельной массы на сковороду столовой ложкой. Обжаривайте драники 2–3 минуты, затем переверните их и обжарьте с другой стороны.

Подавать горячими со сметаной.

Pelmeni (Meat dumplings)

Ingredients:

• 3.5 glasses of flour;
• 5 eggs;
• 2 teaspoons of salt;
• pepper;
• 1 kg of meat;
• 500g of onions.

Instructions:

3 glasses of flour sift into the bowl.

Blend the eggs with salt in another bowl.

Pour the eggs into the bowl with the flour and add some water.

Mix the mass until the dough is homogeneous.

Let the dough stand still for 20 minutes.

Place the dough on the table, add some more flour if necessary and knead it for 10 minutes.

Put the dough into the plastic bag and place it into the fridge.

Take the minced meat and add chopped onions, salt and pepper to prepare the stuffing for pelmeni.

Dust the table with flour. Make the roll from the dough and cut it into small pieces. Then make the dough pieces flat and thin.

Place some minced meat into the center of a piece of dough piece and pinch edges with the help of the fork or with your fingertips. Repeat this step for the rest of the dough and minced meat.

Boil the water and put pelmeni into it. Add some salt and a bay leaf.

Serve hot with sour cream or butter.

Пельмени

Ингредиенты:

• 3.5 стакана муки;
• 5 яиц;
• 2 чайные ложки соли;
• перец;
• 1 кг мяса;
• 500 г лука.

Инструкции:

3 стакана муки просейте в миску.

Смешайте яйца с солью в другой миске.

Вылейте яйца в миску с мукой и добавьте немного воды.

Перемешивайте массу, пока тесто не станет однородным.

Дайте тесту постоять 20 минут.

Выложите тесто на стол, при необходимости добавьте еще немного муки и вымешивайте его в течение 10 минут.

Положите тесто в полиэтиленовый пакет и поместите его в холодильник.

Возьмите фарш и добавьте нарезанный лук, соль и перец, чтобы приготовить начинку для пельменей.

Посыпьте стол мукой. Сделайте из теста рулет и разрежьте его на мелкие кусочки. Затем сделайте куски теста плоскими и тонкими.

Поместите немного фарша в центр куска теста и защипните края с помощью вилки или кончиками пальцев. Повторите этот шаг для остального теста и фарша.

Вскипятите воду и положите в нее пельмени. Добавьте немного соли и лавровый лист.

Подавать горячими со сметаной или сливочным маслом.

Дополним кулинарные рецепты на английском языке еще одним, по которому можно приготовить очень красивый и вкусный торт. Выпечка – это не только полезное, но и очень приятное занятие!

Рецепт торта «Ягодное чудо»

Cake «Berries miracle»

Ingredients:

• 1 cup of flour;
• 1 glass of sugar;
• 3 eggs;
• 150 g of butter;
• 400 ml of condensed milk;
• 20 g of baking powder;
• 10 g of vanilla sugar;
• gelatin;
• 250 grams of powdered sugar;
• 3 tablespoons of lemon juice;
• 1 cup of any berries.

Instructions:

Blend 2 yolks and whites, add the sugar, vanilla, 150 grams of condensed milk and sifted flour with baking powder. Mix.

Pour the dough into the baking dish and put in the oven at 170–180 degrees.

When the cake is golden brown, it's ready.

150 grams of condensed milk mix with butter and whip them with the mixer.

Berries (cranberries, currants, sea buckthorn) wipe through a sieve with sugar, add the gelatin to make jelly.

Baked sponge cake cut in half. Put the jelly onto the lower part and let it to harden. Cover the cake with the top part of sponge cake.

Prepare frosting from sugar with 1 egg white. Smear the top layer. The sides of the cake coat with melted chocolate.

Decorate the cake with ornaments made of chocolate.

Serve with tea or coffee.

Торт «Ягодное чудо»

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 3 яйца;
• 150 г сливочного масла;
• 400 мл сгущенного молока;
• 140 г майонеза;
• 20 г разрыхлителя;
• 10 г ванильного сахара;
• желатин;
• 250 г сахарной пудры;
• 3 столовые ложки сока лимона;
• 1 стакан любых ягод.

Инструкции:

Смешайте 2 желтка и белка, добавить сахар, ванилин, 150 г сгущенного молока и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте.

Вылейте тесто в форму для запекания и поставьте в духовку на 170–180 градусов. Когда пирог станет золотисто-коричневым, он готов.

150 г сгущенного молока смешайте со сливочным маслом и взбейте миксером.

Ягоды (клюкву, смородину, облепиху) протрите через сито с сахаром, добавьте желатин, чтобы сделать желе.

Испеченный бисквит разрежьте пополам. Положите желе на нижнюю часть и дайте ему застыть. Накройте торт верхней частью бисквита.

Приготовьте глазурь из сахара с 1 яичным белком. Намажьте верхний слой. Бока торта покройте растопленным шоколадом.

Украсьте торт узором из шоколада.

Подавать к чаю или кофе.

Стр. 162.

Выражение чувств: использование сослагательного наклонения

Упр. 4. а)Прочитайте текст и объясните употребление сослагательного наклонения прошедшего времени. Определите чувства, которые выражаются терминами, вводящими сослагательное наклонение.

Перевод:

Они выбрали Лондон!

Горькое разочарование для Парижа: Международный олимпийский комитет принял решение доверить Лондону организацию Игр-2012 54 голосами против 50 голосов в Париже. Члены МОК уже исключили Нью-Йорк, Мадрид и Москву.

Реакции:

• Сожалею, что не выбрали нашу столицу.
• Я тоже разочарован тем, что мы не убедили Комитет. Но эй, не о чем плакать.
• Я заядлый зритель Олимпийских игр. Каждые четыре года я с удовольствием уезжаю и аплодирую нашим чемпионам на другом конце света: в Пекине, Сиднее... Меня, конечно, меньше волнует, что был выбран Лондон. Я был бы более взволнован (восхищен, восторжен) по поводу Москвы.

Стр. 162.

б)Среди приведенных ниже глаголов или наречных фраз выберите те, за которыми следует сослагательное наклонение.

Перевод:

Желать, что, желать, что, узнать, что, нужно, чтобы, быть счастливым, что, удивляться тому, что, говорить, что, думать, что, желать, что, сожалеть, что, ожидать, что, предпочитать, чтобы, просить, чтобы, сомневаться, что, приказывать, чтобы, утверждать, что, бояться, что, находить, что, говорить, что, жаловаться, что.

Ответ:

Vouloir que, désirer que, il faut que, être heureux que, être surpris que, souhaiter que, regretter que, demander que, douter que, ordonner que, affirmer que, se plaindre que.

Перевод:

• Желать
• желать
• необходимо
• радоваться
• удивляться
• желать
• сожалеть
• просить
• сомневаться
• приказывать
• утверждать
• пожаловаться

4. a) Прочитайте текст и объясните использование сослагательного наклонения в прошедшем времени (subjonctif passé). Определите чувства, которые выражены терминами, вводящими сослагательное наклонение.

b) Среди приведённых ниже глаголов или наречных оборотов выберите те, после которых следует сослагательное наклонение (subjonctif).

Ответ:

4. a) Le subjonctif passé est utilisé pour exprimer une action antérieure à celle du verbe principal, lorsque ce dernier exige l'emploi du subjonctif. Les sentiments exprimés sont : le regret (Je regrette que), la déception (Je suis déçu que), et la joie (Je suis heureuse que).

4. b) Les verbes ou locutions adverbiales suivis du subjonctif sont : Vouloir que, désirer que, il faut que, être heureux que, être surpris que, souhaiter que, regretter que, attendre que, aimer que, demander que, douter que, ordonner que, avoir peur que, se plaindre que.

Перевод:

4. a) Сослагательное наклонение в прошедшем времени (Subjonctif passé) используется для выражения действия, предшествующего действию главного глагола, когда последний требует употребления сослагательного наклонения. Выражаемые чувства: сожаление (Я сожалею, что), разочарование (Я разочарован, что) и радость (Я счастлива, что).

4. b) Глаголы или наречные обороты, после которых следует сослагательное наклонение: Хотеть, чтобы; желать, чтобы; нужно, чтобы; быть счастливым, что; быть удивленным, что; желать, чтобы; сожалеть, что; ждать, чтобы; любить, чтобы; просить, чтобы; сомневаться, что; приказывать, чтобы; бояться, что; жаловаться, что.